珈琲

みなさんはコーヒーにどんなイメージを持っていますか？

朝の目覚ましや、眠気を抑えるための飲み物というイメージでしょうか。
日頃コーヒーを飲んでいる方は、温かいコーヒーを飲むと身体が芯から温まるだけでなく、何故か心がほっと落ち着いたり、よし頑張るぞ！なんて気持ちになることを実感しているのではないかと思います。
コーヒーは、味の魅力はもちろん、心や生活にうるおいをもたらしてくれる不思議な力を持っています。

趣味にも欠かせないアイテムのひとつで

まずは音楽。
珈琲はどんなジャンルの音楽にもよく馴染む。ポップス、ジャズ、クラッシックに浸りながら、美味しく味わえる。場所を選ばず気軽に飲めるのはそのためでしょうか。

次に菓子。
珈琲は洋菓子とよく合う。特にチョコレートとは相性がいい。洋菓子を食べながら珈琲、なんて組み合わせをした経験は誰もがあるだろう。それだけで、悠々とした一福の時間を満喫できる。

そしてタバコ。

まるで申し合わせをしているかのような調和のとれた親和性。このように珈琲は他のものとの相性がよく、お互いの個性を引き立てる。

最後に珈琲の味の変化について語って終わります。

珈琲は、焙煎具合によって苦みと酸味が変わる。
浅煎りは、苦みが弱く酸味が強くなる。

深煎りは、苦みが深く酸味が弱くなる。

次は挽き方によって入れた時の香りが変わる。
粗く挽くほど香りは強くなり、細かく挽くほど香りは弱くなる。

また、豆の量や水の温度でも、苦み、酸味、渋味が変わり、抽出時間が変わればコクが変わる。

当然、豆の種類やブレンドによっても、さらに広がりを見せる。つまり、豆から一杯の珈琲に至るまでのプロセスで、豊かに味を変えるのだ。

そしてミルクの加え方一つで、さらに違った顔になる。
カフェラテ、カフェオレ、カプチーノ、カフェモカ、マキアート、キャラメルマキアート。

これほど多種多様に顔を変える飲み物は、珈琲以外に僕は知らない。

自分だけの一杯を見つければ、人生はより心地よい音を奏でるだろう。
あなたは生活にどんな音を見出すのだろうか。